노브랜드에서 판매되는 중국에서 제조된 카스텔라가 판매 중지 되었습니다. 중국산이라는 것도 놀라웠지만, 원료 중에 안식향산이라는 첨가제가 사용되어 제품 판매가 중지되었습니다. 원래 안식향산은 다양한 산업에 활용되는 방부제 성분입니다. 안식산 또는 벤조산이라고도 불리며, 식품에는 일부 사용되지만 빵에는 사용이 금지된 첨가제입니다.
안식향산이 사용되는 용도
화장품
안식향산은 피부 관리 제품에서 항염 및 진정 효과를 발휘하는 데 사용됩니다. 이 외에도, 향료 원료로서 사용되어 향기를 증진시키는 데 사용됩니다. 안식향산은 자외선 차단제와 함께 사용되어 피부를 자외선으로부터 보호하는데도 사용되며, 항산화 성분으로서 피부 노화를 예방하는 역할을 합니다.
염료
안식향산은 인디코이드 염료와 아조 염료 등 다양한 종류의 염료 제조에 사용됩니다. 이러한 염료들은 섬유, 플라스틱, 종이 등 다양한 소재의 색상을 칠하는데 쓰이며, 높은 색상 안정성과 광학 특성을 가집니다.
플라스틱 방충제
안식향산은 합성 플라스틱의 제조 과정에서 사용되어, 플라스틱에 내장된 방충제로 작용합니다. 이로 인해, 플라스틱 제품이 벌레와 같은 해충으로부터 보호되며, 플라스틱의 수명이 연장되고 품질이 향상됩니다.
식품 방부제
안식향산은 식품에서도 활용됩니다. 식품 방부제로서 사용되어, 식품의 신선도를 유지하는 데 사용됩니다. 안식향산은 아이스크림, 음료, 과자, 잼, 껌 젤리, 간장, 등의 식품 첨가물로 다양한 제품에 사용됩니다.
다양한 용도로 사용되는 첨가물이고, 식품에도 일부 사용되지만, 빵에 안식향산을 첨가제로 사용하는 부분에서는 아직 안정성이 입증되지 않았기 때문에 금지하고 있는 것으로 보입니다.
